Un olio che racconta di legami antichi, della forza e della bellezza del territorio di un mangiar sano e consapevole nel pieno rispetto dei dettami della dieta mediterranea. Il sole 24 ore, nell’edizione cartacea di sabato 14 settembre, ha voluto raccontare la storia del Consorzio di tutela e delle iniziative volte alla valorizzazione e alla promozione dell’olio dop dei monti iblei. 
Un gusto delicato e armonioso in un olio di eccelsa qualità. In bocca rileva un mix equilibrato di dolce amaro con una nota leggermente piccante. La raccolta delle olive, per la produzione dell’olio dop, avrà inizio a breve nelle aziende associate al consorzio di tutela che includono le province di Ragusa, Siracusa e Catania Una stagione caratterizzata da una forte siccità che ha compromesso, in parte, la produzione delle olive. La qualità dell’olio, comunque, sarà superiore alle attese.
‘Una stagione caratterizzata da mille problematiche legate alla siccità -spiega il presidente del Consorzio di tutela olio dop monti iblei, Giuseppe Arezzo-che hanno penalizzato e non poco la produzione delle olive. Abbiamo chiesto, come consorzio, più volte, di snellire le procedure burocratiche per realizzare, all’interno delle aziende, delle vasche di raccolta e di accumulo dell’acqua e più risorse economiche per i consorzi di bonifica per ripristinare i canali di raccolta e distribuzione dell’acqua nei territori.”
Il consorzio, come sempre, farà la propria parte per la promozione e la valorizzazione dell’olio dop.
“Saremo presenti al G7 Agricoltura che si terrà a Siracusa dal 26 al 28 settembre -commenta il presidente del Consorzio-un’occasione unica per mostrare, al mondo, l’eccellenza e la validità del nostro modello agroalimentare. Questa manifestazione sarà una vetrina internazionale che metterà in luce le potenzialità e la qualità del made in italy.Saremo presenti insieme agli altri consorzi di tutela (Dop Val di Mazara, Consorzio per la Tutela e la Valorizzazione Olio Extra Vergine di Oliva SICILIA IGP, Dop Monte Etna). Da Siracusa puntiamo a fare conoscere ai relatori internazionali e ai visitatori l’olio dop“.
Appuntamento, al teatro Garibaldi, ad Avola, giovedì 12 settembre, con inizio alle ore 18. Cerimonia di ingresso del Comune di Avola nell’Associazione Nazionale Città dell’Olio. Previsti gli interventi del sindaco, Rossana Cannata, del presidente nazionale città del’olio, Michele Sonnessa, del direttore nazionale città dell’olio, Antonio Balenzano, di Giosuè Catania, coordinatore regionale città dell’olio, di Gregorio Chiarenza e Grazia Cassarisi dell’associazione agricolture iblee e del presidente del consorzio di tutela olio dop monti iblei, Giuseppe Arezzo.
Affidare gli alberi degli uliveti alle cure di arboricoltori professionisti è fondamentale. Un professionista che sa osservare ed individuare eventuali problematiche non riscontrabili da un occhio inesperto. il Consorzio di Tutela Olio Dop Monti iblei vuole mettere a punto un corso per formare nuovi esperti del settore. Non solo Alberi di ulivo ma anche professionisti che sappiamo intervenire sugli alberi da frutto e sul verde pubblico.
‘C’è l’esigenza di formare nuovi esperti del settore -dice Giuseppe Arezzo, presidente del Consorzio di tutela olio dop monti iblei -che abbiamo la formazione per intervenire negli alberi di ulivo. Nel caso specifico si tratta di un lavoro che richiede un impegno limitato di 3 /4 mesi l’anno. Da qui l’idea, insieme all’amico Gino Catania, presidente del consorzio di tutela olio dop Monte Etna, di allargare gli orizzonti e includere anche gli alberi da frutto e la cura del verde pubblico. Un professionista del verde che sappia intervenire su più fronti con un lavoro che possa tenerlo impegnato tutto l’anno. Abbiamo pensato agli studenti degli istituti agrari e non solo. Gli arboricoltori svolgono un ruolo fondamentale nella cura e nella manutenzione degli alberi. Le loro conoscenze, abilità e competenze, sono essenziali per garantire la salute e la sicurezza degli alberi”.
Vetrina internazionale per l’olio dop in occasione della riunione dei Ministri dell’Agricoltura del G7 in programma dal 26 al 28 settembre a Siracusa. L’evento rappresenta un’occasione di primaria rilevanza per l’Italia per valorizzare le eccellenze agroalimentari, scientifiche, culturali, artistiche, architettoniche e paesaggistiche e quelle delle filiere economico-produttive.Questa manifestazione sarà una vetrina internazionale che metterà in luce le potenzialità e la qualità del sistema agroalimentare, attirando turisti, espositori e professionisti da tutto il mondo. La macchina organizzativa e’ già al lavoro per mettere a punto la presenza dei 4 consorzi di tutela dell’olio in Sicilia (Dop Val di Mazara, Consorzio per la Tutela e la Valorizzazione Olio Extra Vergine di Oliva SICILIA IGP, Dop Monte Etna, Olio Dop Monti Iblei) con un evento che possa fare conoscere e apprezzare la bontà e le peculiarità dell’olio.
“Diffondere la cultura dell’olio vuol dire trasmettere i valori alla base di una sana alimentazione -spiega Giuseppe Arezzo, presidente del Consorzio di Tutela olio dop monti Iblei –fare conoscere la dieta mediterranea e, soprattutto, veicolare il valore della biodiversità. Abbiamo pensato, come consorzio di tutela, ad un evento con la presenza degli chef e degli studenti degli istituti alberghieri. Oltre al nostro olio -aggiunge Arezzo – promuoveremo anche il territorio, valorizzando le tante esperienze di successo che mettono l’olio dop dei monti iblei al centro dell’offerta turistica. Solo così possiamo far percepire al consumatore finale la bellezza di immergersi in un incantevole paesaggio attraverso un semplice assaggio”.
E’ il tema del convegno organizzato dal quotidiano La Sicilia. Un’ occasione di grande rilevanza per gli appassionati e gli esperti del settore agroalimentare, dedicato all’olio dop dei monti iblei e alla sua evoluzione nella cucina mediterranea. L’iniziativa viole essere un punto di incontro tra tradizione e innovazione. Appuntamento, mercoledì 24 luglio, con inizio alle ore 19, sulla terrazza del porto turistico a Marina di Ragusa. Invitiamo i consorziati a partecipare al convegno. 
Puntata speciale di ANTENNA SICILIA dedicata all’oro verde di Sicilia. Interviste al presidente del Consorzio di Tutela Olio Dop Monti iblei, Giuseppe Arezzo e all’agronomo del consorzio, Umberto Godano.
Si terrà il prossimo 21 giugno 2024, presso la Sala “G. Cartia” della Camera di Commercio di Ragusa, il convegno conclusivo del progetto In.Mi.Qu.Oil., l’innovativo sistema finalizzato al miglioramento della qualità della filiera olivicola realizzato nell’ambito del PSR Sicilia 2014-2020 (Sottomisura 16.2 “Sostegno a progetti pilota e allo sviluppo di nuovi prodotti, pratiche, processi e tecnologie”). Obiettivo è stato quello di mettere a punto una metodologia scientifica standardizzata per lo svolgimento di tutte le attività volte al miglioramento della qualità del prodotto, sia in campo che in frantoio, dando così un significativo contributo alle criticità della filiera olivicola. 
Nel corso della mattinata i ricercatori del CREA, l’Innovation broker dott. Giuseppe Cicero ed i rappresentanti di Sata srl illustreranno i risultati dell’attività di ricerca portata avanti dai partner scientifici nei due anni di progetto alla presenza delle aziende partner. Si tratta di risultati significativi che saranno condivisi con quanti operano a vario titolo nella filiera olivicola. Invitiamo i soci del consorzio di tutela olio dop monti iblei a partecipare all’evento.
In ricordo di Franco Battiato, l’indimenticabile cantautore siciliano, con una serata dedicata alla sua musica e alla sua eredità artistica. Bianco, rosso e vinile, questo il titolo dell’evento ( n programma venerdì 14 giugno) organizzato dal Comune di Comiso presso la Fondazione Bufalino e il Sagrato della Chiesa Santa Maria delle Stelle, e vedrà protagonista Luca Madonia, cantautore e amico di Battiato, che condividerà ricordi e aneddoti sulla vita e la carriera dell’artista.
Un programma ricco di eventi musicali con la degustazione di vini locali e dell’olio dop monti iblei. Il consorzio di tutela sarà presente con materiale promo pubblicitario. La serata sarà un viaggio tra musica, vino, olio dop e ricordi, un’esperienza indimenticabile per tutti gli appassionati di Franco Battiato e per coloro che desiderano scoprire la sua straordinaria carriera artistica.
Non solo “vetrina” ma anche rete, per favorire una sempre maggiore sinergia tra gli operatori per migliorare l’offerta turistica e gastronomica con la creazione di servizi ed eventi. Un’inedito angolo dell’info point Hi! – Hybla Tourist Information interamente dedicata al territorio e alle sue eccellenze. Il consorzio di tutela dell’olio dop monti iblei ha aderito all’invito del centro commerciale naturale Antica Ibla di esporre materiale promozionale all’interno dell’ufficio turistico di Corso XXV Aprile 42 a Ragusa Ibla. 
Una vetrina promozionale, nella citta’ patrimonio dell’Unesco, interamente dedicata al consorzio di tutela con materiale pubblicitario e bottiglie. Il progetto ha un duplice scopo: aiutare a promuovere il consorzio di tutela e, al contempo, dare a nostri consorziati l’occasione per farsi conoscere e proporre, ai turisti, le loro eccellenze.
Hi! – Hybla Tourist Information, si trova a Ragusa Ibla in Corso XXV Aprile, 42
Per info: 391.7910927, 0932.1836096 e-mail: hi@ccnanticaibla.com
Seguici sui social
Italian
English
French
German
Japanese
Russian
Spanish