GUIDA OLI D’ITALIA

La nuova edizione della guida “Oli d’Italia 2026/2027” del Gambero Rosso, assegna il titolo di Miglior Olio DOP d’Italia al Polifemo DOP Monti Iblei – Sottozona Gulfi Monocultivar Tonda Iblea 2025, prodotto dall’azienda Viragì nel territorio di Chiaramonte Gulfi, nel Ragusano. La Guida del Gambero Rosso valuta gli extravergine con un punteggio da 75 a 100 — da oli interessanti fino a eccezionali — e descrive per ciascuno il profilo aromatico con i valori di fruttato, amaro e piccante su scala 1–10. Ogni produttore è indicizzato con fascia di prezzo e simboli che segnalano la presenza di frantoio proprio, ospitalità e ristorazione. La stella identifica le aziende premiate con le Tre Foglie per almeno 10 anni consecutivi. Per l’azienda Viragi un risultato straordinario. Soddisfazione è stata espressa dall’assessore allo sviluppo economico del comune di Ragusa, Katia Pasta.

 

 

 

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PARCO NAZIONALE DEGLI IBLEI

 Il Tar Sicilia, Sezione staccata di Catania, ha ordinato alle amministrazioni competenti di concludere entro 180 giorni il procedimento avviato quasi vent’anni fa. Con questa  sentenza si è stabilito che, l’attesa durata quasi un ventennio,  deve considerarsi conclusa, poiché la documentazione e la perimetrazione tecnica dell’area,  sono già state definite. Il futuro Parco Nazionale degli Iblei dovrebbe estendersi per circa 146.735 ettari tra le province di Siracusa, Ragusa e Catania. L’area comprende territori di rilevante valore ambientale, paesaggistico, archeologico e storico Il presidente del Consorzio di Tutela Olio Dop Monti Iblei, Giuseppe Arezzo, ripercorre l’intero iter dopo estenuanti incontri e conferenze.

“Siamo in dirittura d’arrivo di un percorso lungo e farraginoso- spiega Arezzo – Il parco non deve rappresentare un blocco o un limite per le attività produttive locali ma un’opportunità di valorizzazione territoriale. Si e’ parlato di vincoli o peggio ancora di limiti negli allevamenti del bestiame. Riteniamo che sia  doveroso fare delle precisazioni. I vincoli sono quelli già esistenti in aree di particolare pregio. Sugli allevamenti i nostri imprenditori potranno continuare ad allevare gli animali senza alcuna restrizione. L’ente parco, semmai, potrà dare degli incentivi per le razze autoctone o in via d’estinzione. Pensiamo ad un incremento dei flussi legati all’ecoturismo e al trekking, sulla scia del successo degli altri parchi nazionali italiani. Si potrebbe realizzare un marchio ad hoc -legato al parco -per valorizzare le eccellenze gastronomiche con i prodotti tipici.  L’obiettivo è garantire che il Parco dialoghi costantemente con il comparto agricolo e olivicolo, salvaguardando le eccellenze del comprensorio”.

Nessun costo aggiuntivo per il personale e per gli uffici

“Poiché la provincia di Ragusa è l’area più interessata e con la maggiore incidenza di aziende, è stato richiesto che la sede del direttivo e la gestione (governance) abbia sede proprio nel ragusano – commenta il presidente del consorzio di tutela olio dop monti iblei- i motivi sono legati prettamente alla superficie agricola presente nel territorio ibleo rispetto ad altre province della Sicilia. Abbiamo tutte le carte in regola per avanzare, nelle sedi opportune, una richiesta in tal senso. Spetta, adesso,  alla nostra classe politica trovare la giusta concertazione”.

 Gli uffici e il personale non devono incidere sulle casse del costituendo parco degli iblei.

”Si potranno utilizzare, ad esempio, uffici e personale in forza al libero consorzio comunale. Abbiamo gia’ individuato anche la sede operativa del parco. Le nostre eccellenze potranno essere veicolati all’interno del parco in eventi o manifestazioni- conclude Arezzo – immaginate un evento a tema con il buon cibo con l’olio dop dei monti iblei e una visita guidata all’interno del parco degli iblei”

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LA FESTA DEL BUON CIBO AL SALONE DELLA DIETA MEDITERRANEA

Una manifestazione dal forte carattere identitario per mettere insieme il buon cibo e far emergere le numerose e variegate specialità di questa terra. Una vetrina promozionale per il Consorzio di Tutela Olio Dop Monti Iblei presente (come distretto del cibo) al salone della Dieta Mediterranea, a Napoli, con uno spazio espositivo all’interno dello stand della consulta dei distretti del cibo. Una degustazione di olio dop all’interno di piatti elaborati dagli chef. Un’esperienza gastronomica che ha esaltato materie prime di eccellenza, iniziando proprio dall’olio extravergine d’oliva, bilanciando sapientemente consistenze, profumi e gusti. Una festa del buon cibo ma anche uno spazio dove si incontrano comunità e saperi che altrimenti rischierebbero di andare dispersi. Ed è anche l’occasione per dire che il passato non va rinnegato ma raccolto, trasformato in un grande patrimonio. Un’occasione per assaporare il meglio delle tradizioni locali, con l’olio dop dei monti iblei, e riscoprire, attraverso il cibo, l’identità e la ricchezza culturale dei produttori. Tra le presenze istituzionali, nello stand del Distretto del cibo, il Sottosegretario di Stato al Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste (MASAF) Luigi D’Eramo e la conduttrice televisiva Rosanna Lambertucci. 

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VETRINA PROMOZIONALE AL SALONE DELLA DIETA MEDITERRANEA

Una vetrina d’eccellenza che unisce la sana e corretta alimentazione e la promozione del territorio. Un punto d’incontro privilegiato per gli operatori del settore per fare il punto sulle nuove tendenze di mercato, per confrontarsi ed approfondire le tematiche più ricorrenti. Il DMED 2026, ovvero il Salone della Dieta Mediterranea (presso la Stazione Marittima di Napoli), è focalizzato sullo stile di vita mediterraneo e sul legame con la candidatura della Cucina Italiana a patrimonio UNESCO. La Dieta Mediterranea è uno stile di vita vivo, che si nutre di territorio ma guarda al futuro.
Per tre giorni Napoli diventa un luogo di incontro tra istituzioni, università, centri di ricerca, organizzazioni di produttori, imprese e professionisti del settore agroalimentare, con l’obiettivo di promuovere la Dieta Mediterranea non soltanto come modello nutrizionale, ma come patrimonio culturale e strumento di sviluppo sostenibile.
 Il Consorzio di Tutela Olio Dop Monti Iblei e’ presente (come componente del Distretto del cibo) con materiale promozionale. Una vetrina pubblicitaria per raccontare  la storia, l’impegno e la costante crescita qualitativa di questo straordinario prodotto del territorio. Il Consorzio conferma il proprio ruolo di promozione e supporto alla filiera, promuovendo un modello di sviluppo che mette al centro qualità, identità e capacità di fare sistema. Imparare a degustare l’olio extravergine d’oliva significa non solo apprezzarne appieno le qualità, ma anche operare scelte informate e valorizzare il lavoro di chi lo produce.
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IL CONSORZIO DI TUTELA AL SALONE DELLA DIETA MEDITERRANEA

L’edizione di quest’anno mette al centro la narrazione, l’esperienza e i principi scientifici e culturali del vivere mediterraneo. Il DMED 2026, ovvero il Salone della Dieta Mediterranea, si tiene a Napoli dall’11 al 13 giugno 2026 presso la Stazione Marittima.

L’evento, a ingresso gratuito, è aperto al pubblico tutti i giorni dalle ore 15 alle 22 ed è focalizzato sullo stile di vita mediterraneo e sul legame con la candidatura della Cucina Italiana a patrimonio UNESCO.

Tre giorni con tante iniziative, fra talk istituzionali, cooking show, presentazioni di libri, mostre, workshop, laboratori scientifici, esposizione e degustazione di eccellenze. L’evento si snoda intorno alle parole chiave Cibo, Cultura e Benessere, alte espressioni del modello che abbraccia i Paesi del Mediterraneo. Il Consorzio di Tutela Olio Dop Monti Iblei sarà presente (come componente del Distretto del cibo) con materiale promozionale. Una vetrina pubblicitaria per raccontare  la storia, l’impegno e la costante crescita qualitativa di questo straordinario prodotto del territorio siciliano. Un olio dop che si distingue per freschezza, intensità aromatica e autenticità, espressione di un paesaggio unico e di una tradizione secolare.

 

 

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“BICCHIERE D’ORO-GOLD TASTING CUP” A FRANTOIO RUTA

Una qualità dell’olio sempre più elevata e caratterizzata da grandi peculiarità con profili sensoriali a volte inediti. L’olio extravergine d’oliva “DON IGP” Sicilia, del Frantoio Oleario Ruta, ha conquistato il gradino più alto del podio con il “Bicchiere d’Oro – Gold Tasting Cup 2026” al Milan International  Olive Oil Award. Tutti gli oli extra vergini di oliva, in concorso, sono stati esaminati rigorosamente alla cieca da parte di un panel di esperti assaggiatori. La giuria di esperti  ha valutato i profili organolettici, l’equilibrio delle note fruttate, amare e piccanti, e l’assoluta armonia strutturale che caratterizza il “DON IGP Sicilia” riconoscendone la superiorità qualitativa in un contesto competitivo di alto livello. Un olio che costituisce, da sempre, uno degli elementi identitari più forti della  cultura agricola e gastronomica, capace di incarnarne, come pochi, la tipicità e la ricchezza territoriale. MIOOA è l’acronomio di Milan International Olive Oil Award (concorso ideato da Luigi Caricato, direttore di Olio Officina) ed è aperto a tutte le aziende del settore, con presenza da tutto il mondo. Uno degli obiettivi che si pone è quello di far recuperare il valore perduto e dare risalto alle molteplici espressioni di qualità degli oli extra vergini.

 

 

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🏛️ PARTECIPAZIONE DISTRETTO AL DMED (NAPOLI)

Il Distretto del Cibo parteciperà ufficialmente al DMED – Salone della Dieta Mediterranea, che si terrà a Napoli dall’11 al 13 giugno presso la Stazione Marittima. Si tratta di una prestigiosa vetrina internazionale per il nostro patrimonio agroalimentare. Per promuovere al meglio le filiere e i nostri territori. Invitiamo le aziende a partecipare attraverso l’esposizione dei propri prodotti di punta.

 

📋 NOTE ORGANIZZATIVE:

  • 🔹 Obiettivo: Esposizione dei prodotti rappresentativi del territorio.
  • 📩 Come aderire: Per coordinare lo spazio espositivo, è necessario inviare una mail a: distrettocibofiliereterritori@gmail.com

 

 

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SALONE DELLA DIETA MEDITERRANEA

Cibo, cultura e benessere sono i tre assi tematici intorno a cui si snodano gli approfondimenti della quinta edizione del Salone della Dieta Mediterranea in programma a Napoli (stazione marittima) dall’11 al 13 giugno 2026. Il Salone, evento di respiro nazionale, trae ispirazione dalla consapevolezza dell’importanza di questo stile di vita per lo sviluppo sostenibile dei territori, alla luce del riconoscimento quale patrimonio immateriale UNESCO. Il focus dell’evento è lo stile di vita mediterraneo, approfondito in tutti i suoi aspetti: gastronomico, conviviale, scientifico, istituzionale. Tre giorni ad ingresso gratuito con tantissime iniziative, fra talk istituzionali, cooking show, presentazioni di libri, mostre, workshop, laboratori scientifici, esposizione e degustazione di eccellenze.

Tre giorni con momenti di scambio e dialogo, in cui la Dieta Mediterranea sarà raccontata a 360 gradi, analizzandone principi e valori. Il  Consorzio di Tutela Olio Dop Monti Iblei sarà presente (come distretto del cibo) con materiale promozionale. Nei prossimi giorni daremo informazioni più dettagliate circa la presenza delle aziende del Consorzio all’interno del salone della Dieta Mediterranea

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MADE IN ITALY

La Regione Siciliana aderisce alla Giornata Nazionale del Made in Italy, promossa dal Ministero delle Imprese e del Made in Italy, con l’evento dal titolo “Competenze e formazione, come presente e futuro del Made in Italy in giro per la Sicilia” che si svolgerà nella settimana dal 4 al 10 maggio e si rivolge alla imprese ed ai Distretti Produttivi per promuovere la creatività e l’eccellenza delle produzioni regionali.

L’iniziativa ha la finalità di offrire ai visitatori l’opportunità di conoscere le imprese che realizzano le varie produzioni Made in Italy, attraverso alcune attività, come ad esempio: visita dell’azienda e dei luoghi di produzione, partecipazione ad attività di formazione e di informazione, assistere alla realizzazione di alcuni manufatti, degustazione di prodotti tipici.

L’avviso è rivolto alle imprese ed ai Distretti Produttivi dei seguenti settori: agroalimentare trasformato; artigianato; nautica ed economia del mare; lapideo e sistema casa; moda e oreficeria; tecnologie dell’informazione e della comunicazione (I.C.T); meccatronica.

La domanda di partecipazione dovrà essere presentata entro le ore 24:00 del giorno di martedì 28 aprile 2026 al seguente indirizzo pec: dipartimento.attivita.produttive@certmail.regione.sicilia.it

Per informazioni è possibile scrivere alla mail lorenzo.ditrapani@regione.sicilia.it oppure chiamare al numero 0917079724.

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CORSO DI ASSAGGIO OLIO

Corso di idoneità fisiologica all’assaggio degli oli vergine ed Extravergine di oliva. Il corso e’ organizzato dal Consorzio per la Tutela e la Valorizzazione dell’Olio Extravergine di Oliva Igp Sicilia e si svolgerà presso il Frantoio Cutrera (contrada Piano dell’acqua, Chiaramonte Gulfi) il 22, 23, 28, 29, 30 maggio. Responsabile del Corso, Dott Giuseppe Cicero,  Capo panel, Consorzio di Tutela olio dop monti iblei. Per Info e contatti:  335/8041817, 340/4076474. mail: amministrazione@olioigpsicilia.it, info@olioigpsicilia.it.

 

 

 

 

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