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Innovazione nei sistemi di tracciabilità nel Settore dell’Olio: i confezionatori del consorzio dell’olio extravergine DOP MONTI IBLEI incontrano l’Istituto poligrafico della Zecca di Stato

Nell’ambito della continua ricerca di innovazione e miglioramento della qualità dei prodotti italiani, si ètenuto un incontro, presso la Camera di Commercio di Ragusa, di grande rilevanza tra il Consorzio di Tutela dell’Olio DOP Monti Iblei, presente con i rappresentanti della categoria dei confezionatori, e l‘Istituto poligrafico della Zecca di Stato nelle persone del Dott. […]

PRODUZIONE IN CALO MA QUALITA’ ECCELSA

Poco meno di 1823 quintali di olio dop monti iblei certificato. I dati, seppur provvisori (al 31 gennaio) segnano una produzione inferiore alle attese ma con una qualità eccelsa. I dati definitivi della nuova  campagna, con gli ultimi lotti di olio dop  da esaminare, saranno forniti da Agroqualita’,  l’ente di certificazione, entro il mese di  […]

INDICAZIONE GEOGRAFICA, CONFRONTO SU DOP E IGP

Un confronto atteso, a Roma, promosso da Origin Italia, tra i 24 Consorzi di tutela riconosciuti dal ministero e le istituzioni. Ben  50 oli DOP e IGP lungo tutto il territorio italiano che sono la  rappresentazione del patrimonio varietale olivicolo di cui il paese e’ ricco. Il consorzio di tutela olio dop monti iblei presente […]

IL PANIERE DELLE ECCELLENZE

Appuntamento al teatro Sciasca, a Chiaramonte Gulfi, venerdì 24  novembre, con un convegno promosso dal quotidano LA SICILIA e da Dse pubblicità su olio e  formaggi dal titolo: “oli e formaggi dell’altopiano ragusano”. 

Full immersion a Tenuta Chiaramonte organizzata dall’associazione Capi Panel (ACAP)

Una full immersion, a Tenuta Chiaramonte, organizzata dall’associazione Capi Panel (ACAP) con un momento di confronto tra esperti del settore. L’’evento “EvoCare, Oli evo, le magnifiche ossessioni”, titolo che coniuga l’attenzione alla qualità del prodotto e le emozioni a cui riporta il gusto della nostra gastronomia, di cui l’olio è principe indiscusso.  

San Michele di Ganzaria celebra le produzioni d’eccellenza

San Michele di Ganzaria celebra le produzioni d’eccellenza. Iniziando dall’olio dop monti iblei. Una giornata di studio con il convegno sul patrimonio di biodiversità e la ricchezza del territorio: la normativa vigente e il consumo consapevole dell’olio di qualità”. Una presenza, quello del consorzio olio dop monti iblei, per confermare la bontà delle produzioni  

IL CONSORZIO OLIO DOP MONTI IBLEI E L’AMIRA RAGUSA BAROCCA A BRACCETTO PER METTERE IN RISALTO L’EXTRAVERGINE D’OLIVA

L’olio Dop Monti iblei sarà l’assoluto protagonista di una manifestazione che si terrà secondo le rigide norme anticontagio e a numero rigorosamente limitato (riservato solo ai soci dell’Associazione maitre italiani ristoranti e alberghi). Il corso per assaggiatori di olio promosso dalla sezione ragusana dell’Amira in sinergia con il consorzio di tutela dell’olio Dop Monti iblei […]