Una visita “istituzionale” all’interno del padiglione Sicilia di Sol&Agrifood a Verona: fiera parallela di riferimento per chi cerca i migliori prodotti alimentari made in Italy. Un appuntamento fieristico molto atteso – dopo due anni di stop forzato – con le migliori aziende. Per il consorzio di tutela olio dop monti iblei un momento di crescita e di confronto (dopo l’ampliamento dell’area di produzione con la modifica al disciplinare) con esperti, giornalisti enogastronomici e buyers. Il made in Italy e la valorizzazione dell’olio dop monti iblei è la grande sfida per i prossimi anni. Un prodotto, l’olio dop, per un mercato di nicchia e sempre più variegato. Una molteplicità di espressioni organolettiche che conferiscono al “nostro” olio dop dei monti iblei una tipicità unica e spesso irripetibile. Il presidente della regione Sicilia, Nello Musumeci, ha apprezzato il lavoro svolto, in termini di promozione e di valorizzazione, dal consorzio di tutela dop monti iblei. Sol & Agrifood è l’evento che si tiene a fianco di Vinitaly, che è diventato un punto di riferimento in Italia per gli operatori alimentari che cercano nicchie produttive di eccellenza per servire i segmenti di mercato più esigenti e sfaccettati.
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