La nuova edizione della guida “Oli d’Italia 2026/2027” del Gambero Rosso, assegna il titolo di Miglior Olio DOP d’Italia al Polifemo DOP Monti Iblei – Sottozona Gulfi Monocultivar Tonda Iblea 2025, prodotto dall’azienda Viragì nel territorio di Chiaramonte Gulfi, nel Ragusano. La Guida del Gambero Rosso valuta gli extravergine con un punteggio da 75 a 100 — da oli interessanti fino a eccezionali — e descrive per ciascuno il profilo aromatico con i valori di fruttato, amaro e piccante su scala 1–10. Ogni produttore è indicizzato con fascia di prezzo e simboli che segnalano la presenza di frantoio proprio, ospitalità e ristorazione. La stella identifica le aziende premiate con le Tre Foglie per almeno 10 anni consecutivi. Per l’azienda Viragi un risultato straordinario. Soddisfazione è stata espressa dall’assessore allo sviluppo economico del comune di Ragusa, Katia Pasta.
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