LA FESTA DEL BUON CIBO AL SALONE DELLA DIETA MEDITERRANEA

Una manifestazione dal forte carattere identitario per mettere insieme il buon cibo e far emergere le numerose e variegate specialità di questa terra. Una vetrina promozionale per il Consorzio di Tutela Olio Dop Monti Iblei presente (come distretto del cibo) al salone della Dieta Mediterranea, a Napoli, con uno spazio espositivo all’interno dello stand della consulta dei distretti del cibo. Una degustazione di olio dop all’interno di piatti elaborati dagli chef. Un’esperienza gastronomica che ha esaltato materie prime di eccellenza, iniziando proprio dall’olio extravergine d’oliva, bilanciando sapientemente consistenze, profumi e gusti. Una festa del buon cibo ma anche uno spazio dove si incontrano comunità e saperi che altrimenti rischierebbero di andare dispersi. Ed è anche l’occasione per dire che il passato non va rinnegato ma raccolto, trasformato in un grande patrimonio. Un’occasione per assaporare il meglio delle tradizioni locali, con l’olio dop dei monti iblei, e riscoprire, attraverso il cibo, l’identità e la ricchezza culturale dei produttori. Tra le presenze istituzionali, nello stand del Distretto del cibo, il Sottosegretario di Stato al Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste (MASAF) Luigi D’Eramo e la conduttrice televisiva Rosanna Lambertucci.