L’olio dop tra l’oro degli iblei. Tra presente e futuro. Esperienze a confronto tra gli operatori del settore, rappresentanti istituzionali e i consorzi di tutela. Appuntamento sul terrazzo del porto turistico di Marina di Ragusa, giovedì 18 settembre, con inizio alle 19, per la terza edizione di “L’oro degli iblei” organizzato dal quotidiano la Sicilia. Sarà presente il presidente del Consorzio di Tutela, Giuseppe Arezzo. Si parlerà anche di olio dop e delle attività di promozione del Consorzio di Tutela. Un olio che si distingue per la sua personalità e le sue caratteristiche organolettiche. Un olio consigliato per condire a crudo ma anche per esaltare le migliori pietanze gourmet. Ogni assaggio e’  una scoperta sensoriale che valorizza il prodotto e il territorio. Rafforzando il legame tra sapori autentici e cultura locale. I produttori sono invitati a partecipare al convegno.