Una qualità dell’olio sempre più elevata e caratterizzata da grandi peculiarità con profili sensoriali a volte inediti. L’olio extravergine d’oliva “DON IGP” Sicilia, del Frantoio Oleario Ruta, ha conquistato il gradino più alto del podio con il “Bicchiere d’Oro – Gold Tasting Cup 2026” al Milan International Olive Oil Award. Tutti gli oli extra vergini di oliva, in concorso, sono stati esaminati rigorosamente alla cieca da parte di un panel di esperti assaggiatori. La giuria di esperti ha valutato i profili organolettici, l’equilibrio delle note fruttate, amare e piccanti, e l’assoluta armonia strutturale che caratterizza il “DON IGP Sicilia” riconoscendone la superiorità qualitativa in un contesto competitivo di alto livello. Un olio che costituisce, da sempre, uno degli elementi identitari più forti della cultura agricola e gastronomica, capace di incarnarne, come pochi, la tipicità e la ricchezza territoriale. MIOOA è l’acronomio di Milan International Olive Oil Award (concorso ideato da Luigi Caricato, direttore di Olio Officina) ed è aperto a tutte le aziende del settore, con presenza da tutto il mondo. Uno degli obiettivi che si pone è quello di far recuperare il valore perduto e dare risalto alle molteplici espressioni di qualità degli oli extra vergini.
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