Aromi, colori, sfumature che danno forma all’immaginazione. Un’esperienza sensoriale unica, ma anche un’occasione per godere di una piacevole serata nel centro storico di Ragusa. Il profumo fruttato dell’olio dop monti iblei in piazza San Giovanni a Ragusa. Al Villaggio del Gusto, l’evento promosso da Slow food Ragusa, spazio ai laboratori con la degustazione dell’olio dop […]
L’olio dop monti iblei in piazza San Giovanni. Al Villaggio del Gusto (l’evento promosso da Slow Food Ragusa) spazio all’olio dop Monti Iblei e al consorzio di tutela. Un evento per fare conoscere le peculiarità e le bontà dell’olio dop e delle eccellenze del territorio. Una degustazione con una bruschetta di pane condita con olio […]
Un trend in crescita. Con 278 olivicoltori consorziati con un aumento complessivo di 40 unità. I dati, seppur parziali, confermano, di contro, una produzione di olio dop monti iblei in leggero calo con 1524 quintali di olio certificato. Se la qualità dell’olio è indiscussa, gli addetti della filiera olivicola, devono contrastare diversi problemi. Sempre attuale la mosca […]
Il consorzio di tutela dell’olio dop monti iblei “riparte” da Giuseppe Arezzo. Il presidente uscente, in carica da ben 9 anni, è stato riconfermato per un altro mandato. Anche il Cda ha avuto la riconferma per altri tre anni. Il presidente Arezzo ha ricordato le tappe di un percorso ricco di impegni. “Ringrazio il consiglio […]
È tutto pronto per Olio e NonS’Olio, la manifestazione che si terrà a Chiaramonte Gulfi dall’11 al 13 novembre. Convegni, master class, show cooking, prodotti agroalimentari e area food: Olio e NonS’Olio, giunto alla quinta edizione, riapre i battenti in grande stile dopo un’assenza durata più di 10 anni. L’evento è organizzato dal Comune di […]
San Michele di Ganzaria celebra le produzioni d’eccellenza. Iniziando dall’olio dop monti iblei. Una giornata di studio con il convegno sul “patrimonio di biodiversità e la ricchezza del territorio: la normativa vigente e il consumo consapevole dell’olio di qualità”. Una presenza, quello del Consorzio di tutela olio dop monti iblei, per confermare la bontà delle […]
Un segno tangibile. Tutelare il made in italy del cibo iniziando proprio dal ministero dell’agricoltura e della sovranità alimentare guidato da Francesco Lollobrigida. Un concetto chiaro e ben definito. Un tema che durante la storia repubblicana italiana ha poco appassionato tutti gli attori della politica salvo rarissime eccezioni. Il consorzio di tutela dell’olio dop monti iblei plaude all’iniziativa […]
I ragazzi diversamente abili di 14 istituti alberghieri, provenienti da ogni parte d’Italia, si sono cimentati in una gara in sala e per la preparazione di una crepes al flambè con i sapori tipici del territorio. L’olio dop dei monti iblei, insieme ad altre eccellenze, è stato il protagonista nella preparazione dei piatti. Il concorso nazionale “Le […]
Una cena di gala con maitre e cuochi d’eccezione. Saranno i ragazzi disabili, degli istituti alberghieri, i protagonisti del concorso nazionale promosso dall’Amira – Associazione Maitre Italiani Ristoranti ed Alberghi, che si svolgerà all’Aretusa Palace di Siracusa il 19-20 e 21 ottobre. Il consorzio di tutela dell’olio dop monti iblei fornirà l’olio. “Una manifestazione davvero […]
Una degustazione delle “eccellenze” con l’olio dop monti iblei. Il battesimo del nuovo corso di laurea in management delle imprese per l’economia sostenibile diventa un’occasione per fare conoscere al mondo accademico le peculiarità dell’olio dop. Una full immersion, nell’aula magna dell’ex distretto militare, a Ragusa Ibla, con la presentazione del corso di laurea. Poi, in […]
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