OLEIFICIO TEAM 4X4 SRL


La Team 4x4 s.r.l è un’azienda della Sicilia orientale situata a Buccheri nell’entroterra Siracusano, in cima ai Monti Iblei a circa 900 metri dove incanta la vista di Catania e dell’Etna con una struttura ospitale e grande.

Un’azienda esistente da generazioni tramandata da padre in figlio che unita all’idea di due giovani imprenditori spinti dalla voglia di crescere e dediti alla propria terra hanno cercato di sfruttare la propria esperienza mettendola a disposizione della gente. Da lì è nato il frantoio. Non soddisfatti di lavorare solo per conto altrui hanno dato vita anche ad un’azienda agricola comprando e affittando alcuni terreni della zona che con passione coltivano e curano.

L’oliveto di proprietà si estende ad un’altitudine di circa 500 metri, lì il principale cultivar è la Tonda Iblea tipica della zona,conosciuta e rinomata per la qualità dell’olio che produce, avente caratteri elaiografiche unici non riscontrabili in territori diversi dai monti Iblei ,da li esce fuori il nostro oro verde, l’OLIO “TEREO” DOP.

La raccolta delle olive svolta tra ottobre e novembre viene fatta esclusivamente a mano e spremuta a poche ore dalla raccolta nel nostro frantoio aziendale due fasi a ciclo continuo ed estrazione a freddo. L’olio una volta prodotto viene riposto in cisterne in acciaio inox, saturati di azoto, conservato in ambiente a temperatura controllata e confezionato a richiesta


Insieme al DOP produciamo IGP e extra vergine convenzionale.                                                                                                                                                                   

 



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